Bienvenue chez Adagio Forte

Deux fois par mois, Adagio Forte donne le LA.

Une semaine sur deux, ce sont six recettes de pizza cuites au feu de bois, travaillées avec passion : fumage maison, produits frais choisis avec goût, pâte fraîche pétrie avec soin.

Et l’autre semaine, place aux tartes flambées, préparées dans le même esprit : une pâte fine, des garnitures généreuses et un savoir‑faire qui va du premier geste en cuisine jusqu’à la dernière braise.

À tavola !

Les commandes sont à retirer au 357 route de la Biollaz à Saint‑Jean‑de‑Tholome. Voir l’itinéraire.

Prochaine soirée tartes flambées : vendredi 23 octobre

Deux façons de commander, au choix : en ligne en ajoutant vos tartes flambées au panier, ou par téléphone.

Commander par téléphone : 06 16 07 87 75

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Nos prochaines soirées

  • Ce soirven23OctTartes flambées
  • ven30OctPizzas
  • ven6NovTartes flambées
  • ven13NovPizzas
  • ven20NovTartes flambées
  • ven27NovPizzas

PizzasTartes flambées

  • Affumicata

    Affumicata

    Tomate, mozzarella, spianata fumée, champignons fumés, crème de poivron fumée, oignons confits fumés et copeaux de Grana Padano. Le fumage est fait dans notre fumoir au bois de hêtre et chène.

    16,00 € Ajouter au panier
  • Crocante

    Crocante

    Tomate, mozzarella, crumble d’oignons, coppa, roquette, réduction de balzamic, copeaux de Grana Padano et pignons de pins.

    15,00 € Ajouter au panier
  • Autunno

    Autunno

    Base potimarron, mozzarella, châtaignes, lard fermier fumé maison, gorgonzola, persillade.

    16,50 € Ajouter au panier
  • Regina

    Regina

    Tomate, mozzarella, porchetta maison, Grana Padano, olives noires, champignons frais et origan.

    13,00 € Ajouter au panier
  • Quattro formaggi

    Quattro formaggi

    Tomate, mozzarella, Gorgonzola AOP, scamorza, ricotta, olives noires et origan.

    14,00 € Ajouter au panier
  • Margherita

    Margherita

    Tomate, mozzarella, pesto, basilic frais.

    12,00 € Ajouter au panier
  • ÉPUISÉMortadella e pistacchio

    Mortadella e pistacchio

    Tomates jaunes, mozzarella, mortadella AOP, burrata, crème de pistache maison, chips de tomates jaunes maison et éclats de pistaches.

    17,00 € Lire la suite
  • Pesca dell’anatra

    Pesca dell’anatra

    Base mascarpone, mozzarella, pickles de pêche du jardin, magret de canard séché fumé maison, thym et citron du jardin, copeaux de grana padano.

    16,00 € Ajouter au panier
  • Dolce Nocciola e Limone

    Dolce Nocciola e Limone

    Choux citron • mascarpone • craquelin

    5,00 € Ajouter au panier
  • Tiramisu

    Tiramisu

    Biscuit cuillière maison, café, amaretto, crème mascarpone vanille, cacao amer et copeaux de chocolat noir.

    5,00 € Ajouter au panier

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